ごごナマ、レンジでカルボナーラレシピ!若菜まりえ、7月15日放送




 

こんにちはkoumamaです。ごごナマを見ていたら、レンジで濃厚なカルボナーラを作ることができるということだったので、覚書ということでレシピを残しましたので、ご参考にしてください。

 

 

 



 

 

ごごナマ、レンジでカルボナーラレシピ!若菜まりえ、7月15日放送

 

鍋もまな板も包丁も使わずにできるレンジレシピに驚愕でした。ではレシピをご紹介します。

 

【濃厚カルボナーラ 1人分 材料】

● スパゲッティ(乾)・・・100g (ゆで時間が5~6分間のものがおすすめ)

● ベーコン(薄切り/ハーフサイズ)・・・4枚(40g)

● 卵・・・2コ

● 粉チーズ・・・大さじ2強

 

【A】 

● バター・・・小さじ4弱(15g)

● 顆粒スープの素(洋風)・・・小さじ1

● おろしにんにく・・・小さじ1/5弱

● 塩・・・1つまみ

● あらびき黒こしょう・・・少々

 

 

 



 

 

 

【作り方】

 

① 耐熱容器に水1+1/4カップと半分に折ったスパゲティを入れ、【A】を入れる。ベーコンはキッチンばさみで1cm幅に切りながら加えて全体を混ぜる。

 

★ポイント★

・キッチンばさみを使うと、包丁とまな板いらずを洗わずにすみます。
・ベーコンはばらさないでも大丈夫だし、バターは溶けなくてOK。

 

② ラップをかけずに電子レンジ(600W)にかけ、スパゲッティの袋の表示にあるゆで時間+3分間かける(ゆで時間が5分間のスパゲティなら8分間にセット)。

 

③ ボウルに卵を割り入れて溶き、粉チーズを加えて混ぜる。

 

④ ②をよく混ぜ、汁けが残っていたら捨てる。熱いうちに③を加えて混ぜる。器に盛り、こしょうをふって出来上がり。

 

★ポイント★

スパゲッティの加熱後は素早く!卵液が余熱でほどよく固まり、とろりとします。

 

こんなに早くおいしくカルボナーラ作れるなら、いつでも食べたい時に作りたくなりますね。実際に作ってみて、想像以上に手早くできて、おいしい!

 

コツはやはりパスタができてから、熱いうちに卵をからめるところだと思いますね。ぜひ作ってみてください。

 

 

 



 

 

 




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koumama
はじめして、koumamaです・ 私は現在、息子・主人と三人で暮らしています。 妊娠、出産、子育てを経験し思ったこと、考えたことなど日々書いています。 飛行機のこと、旅行のこと、育児のこと、家系図のこと、ダイエットのことなどさまざまですが、ぜひ立ち寄ってみてください。