こんにちはkoumamaです。ごごナマを見ていたら、レンジで濃厚なカルボナーラを作ることができるということだったので、覚書ということでレシピを残しましたので、ご参考にしてください。
ごごナマ、レンジでカルボナーラレシピ！若菜まりえ、7月１５日放送
鍋もまな板も包丁も使わずにできるレンジレシピに驚愕でした。ではレシピをご紹介します。
【濃厚カルボナーラ 1人分 材料】
● スパゲッティ（乾）・・・100g (ゆで時間が5～6分間のものがおすすめ)
● ベーコン（薄切り/ハーフサイズ）・・・4枚（40g）
● 卵・・・2コ
● 粉チーズ・・・大さじ2強
【A】
● バター・・・小さじ4弱（15g）
● 顆粒スープの素（洋風）・・・小さじ1
● おろしにんにく・・・小さじ1/5弱
● 塩・・・1つまみ
● あらびき黒こしょう・・・少々
【作り方】
① 耐熱容器に水1+1/4カップと半分に折ったスパゲティを入れ、【A】を入れる。ベーコンはキッチンばさみで1cm幅に切りながら加えて全体を混ぜる。
★ポイント★
・キッチンばさみを使うと、包丁とまな板いらずを洗わずにすみます。
・ベーコンはばらさないでも大丈夫だし、バターは溶けなくてＯＫ。
② ラップをかけずに電子レンジ（600W）にかけ、スパゲッティの袋の表示にあるゆで時間＋3分間かける（ゆで時間が5分間のスパゲティなら8分間にセット）。
③ ボウルに卵を割り入れて溶き、粉チーズを加えて混ぜる。
④ ②をよく混ぜ、汁けが残っていたら捨てる。熱いうちに③を加えて混ぜる。器に盛り、こしょうをふって出来上がり。
★ポイント★
スパゲッティの加熱後は素早く！卵液が余熱でほどよく固まり、とろりとします。
こんなに早くおいしくカルボナーラ作れるなら、いつでも食べたい時に作りたくなりますね。実際に作ってみて、想像以上に手早くできて、おいしい！
コツはやはりパスタができてから、熱いうちに卵をからめるところだと思いますね。ぜひ作ってみてください。
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